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白文口里说的蛋糕奶茶店,朱晶晶看了一圈,在学校里,确实是没有看到什么奶茶和蛋糕店什么的。虽然学校里的超市里面,也是有着蛋糕和奶茶售卖,但是那些蛋糕可不像是蛋糕店里面那样现做的,而且那些奶茶也都是一些预制的奶茶的冲剂,而不是现冲的奶茶,不能让人马上就喝到热奶茶。这些都是超市里的商品的弊端,白文也是看出来了这些,虽然这些什么蛋糕奶茶的,每一件商品的利润其实并不太高,但是架不住这个学校里面的人多啊,上上下下怎么说也是有几千学生吧,这些学生里面,哪怕只有那么一两成的人喜欢吃这些食物,每一天下来,那个消费的量其实也已经不算小了,而且这些消费品,都属于是快消品,消耗量并不小,最关键的是,这些东西的价格都不会太高,人人都能消费的起,白文认为,在学校里开一家这样的店铺,还是很有赚头的。
朱晶晶本来也只是想给白文一些启发,作为白文在学校里创业的一个方向。其实对于能不能做好一个店铺,朱晶晶其实并不是很担心,这大学里面的店铺,虽然也是存在着一些竞争,但是因为学校里的学生的数量庞大,足足数万人的学生,销售的群体数量还是很大的,对于能不能在学校里赚到钱,其实不只是朱晶晶,就连白文都是深信不疑,只不过最需要注意的一点就是,在这里开店,最关键的还是要做好服务,注意服务人员的态度,能让每一个进门的顾客感到满意,还有就是需要紧跟着时代的步伐,总结一些网上和线下的一些流行的甜点,及时地更新换代,才能更好地保留住一些客人,而且一旦白文开了蛋糕店赚到钱了,肯定是会吸引不少人来跟风效仿,要想一直都有着稳定可靠的生意和营收,及时地更新好的商品种类,才是一个店铺可以长久不衰的根本。
白文虽然在后世也吃过了不少的甜点了,但是那个味道也只是停留在了白文的记忆里面,至于这些甜点的配方,白文可不大知道,只是隐约还记得一些甜点的样式还有一些点缀之类的,至于说甜点的味道什么的,那可能还需要白文一样样地去试一试,不过好在自己先试做几个甜点,应该也花费不了多少的功夫还有金钱,白文也能承担得起。不过目前白文只是一个大致的想法,还没有选定开店的位置和规模,另外,也需要招一两个店员,因为是开在学校里面的,白文也清楚,自己也不大可能会一下子开一个多大的店铺,不会需要太多的人手,至于说以后会不会选择扩大,或者是在其他的地方开一些分店,这个都需要等到先开起来的店铺走向了成熟了以后,再慢慢考虑后续发展
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